Ayranlı, Ayçekirdekli Poğaça

Malzemeler:

1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
1 paket karbonat ( 5 gr)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı rendelenmiş Ezine Beyaz Peyniri
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı @nerminhanimzeytinligiErken Hasat,Soğuk sıkım Zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet küp doğranmış kırmızı biber
1 çay bardağı ayçekirdeği içi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2,5 su bardağı un (kontrollü ilave edin lütfen)

Üzeri İçin:
1 çay bardağı ayçekirdeği içi
1 Yumurta sarısı (ayırmış olduğumuz)

Yapılışı:
Hamur yoğurma kabımızın içersine ayranı alıp karbonat ve limon suyunu ekleyerek çatal yardımıyla çırpalım.
Yumurta akı,rendelemiş olduğumuz Ezine beyaz peynir ,ince kıyılmış kırmızı biber ,maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
Tuz, kırmızı pul biber,kekik ,nane ,karabiber ve #nerminhanimzeytinligizeytinyağımızı ilave edip çatal yardımıyla karıştıralım.
Unu azar azar ilave ederek yoğuralım ve çok yumuşak,hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizde ince uzun hale getirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim… Üzerine yumurta sarısı sürerek ayçekirdeği içi ile süsleyerek, önceden ısıttığımız 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ilık servis edelim…
Afiyetler olsun…

Kaynak:
http://eymininmutfagindan.blogspot.com.tr/2017/02/ayranl-ve-aycekirdekli-pogaca.html

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir