Mor Lahana Salatası

Mor lahana, bağışıklık sistemini koruyan en sağlıklı sebzelerden bir tanesidir. Yoğurt, sarımsak ve cevizle birlikteliği…

Malzemeler:

  • Mor Lahana
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • İri çekilmiş ceviz
  • Arzuya göre mayonez

Yapılışı:

Ölçü vermedim.Elinizdeki mor lahana ve damak tadınıza göre hazirlayabilirsiniz.Ben orta boy bir mor lahana kullandım.

4 yemek kaşığı zeytinyağı.. 1 kase yoğurt 4 diş sarımsak kullandım.

  • Mor lahanayi incecik kıyın.(Ben patates soracağı ile doğradım.)
  • Tencereye yeteri kadar zeytinyağı koyun ve kıyılmış lahanayı ekleyin.
  • Lahana hafif yumuşayıncaya kadar kısık ateşte soteleyin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Bir kaseye ezilmiş sarımsakları ve tuzu alıp karıştırın.
  • Uzerine yeteri kadar yoğurt ekleyip karıştırın.
  • Sarımsakli yoğurdu soğumuş mor lahana ile karıştırın.
  • Cevizi ekleyip karıştırın.
  • Servis tabağına alıp süsleyin.

Afiyet olsun .

Kaynak: Selma Mollaoğlu, Mutfak ve Tatlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir