Nermin Hanım’ın Zeytinliği

Nermin Hanım’ın zeytinliği var.

ONUN için, “Kazdağları’nın hanım ağası” diyorlar.Nermin Gelbal Gökduman aslında İTÜ mezunu bir metalurji mühendisi.4 yıl çelik sektöründe çalıştıktan sonra evlendi.Sonra telekom sektörüne geçti, Avea ve TTNET’te yöneticilik yaptı.Bu arada dünyalar tatlısı iki kızı oldu.Çalışma hayatı boyunca gerçekte nasıl bir iş ve aile hayatı olursa daha mutlu olacağını, ne istediğini hep sorguladı.Hayatta kendisi için en önemli olan değerlerin başında sağlığın geldiğinin farkına vardı.Doktorlar gibi doğrudan sağlığa etki alanı olmasa da dolaylı olarak kendisine ve çevresindekilere bu alanda nasıl katkı sağlayabileceğini düşünüp bir çıkış yolu aradı.

YENİDEN OKULLU OLDU

Edremit’te, oksijeni bol Kazdağları’nın eteklerinde yer alan kendi bahçelerindeki zeytin ağaçlarından zeytinyağı üreterek bu amacına ulaşabileceğini düşündü.‘Ölümsüz ağaç’ olarak bilinen zeytin ağacının sağlığa katkısını, kutsallığını öğrendikçe daha da sevdi ve daha fazla araştırma yapmaya başladı.Araştırdıkça zeytin-zeytinyağına olan merakı ve tutkusu daha da arttı.Zaman kaybetmeden çiftçi kayıt sistemine üye oldu.Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksek Okulu’nda zeytinyağı üretimi ve tadımıyla ilgili eğitimlere katıldı.Bu eğitimler sırasında Edremit, Burhaniye, Ayvalık’taki tesisleri görme ve inceleme imkanı buldu.Edindiği bilgileri zeytinliğinde çalışan işçilere her fırsatta aktardı.Onların da kendisi gibi bilgilenmelerini sağladı.

800 AĞAÇLA BAŞLADI

“Artık öğrendiğimiz doğrularla üretim yapmanın vakti geldi” dedi…Ve 2012’de Altınoluk Avcılar’da 52 dönümde 800 ağaçla işe başladı.Bugün toplam 500 dönüm üzerinde 8 bin asırlık zeytin ağacıyla üretim yapıyor.“Bahçelerim Altınoluk Avcılar, Güre, Çamlıbel, Kızılkeçili, Dereli köyleri yamaçlarında bulunuyor.Zeytinlik seçiminde en kaliteli yağları elde edebilmek için özellikle hafif eğimli, yazın sürekli rüzgar alan, denize yamaç bol oksijen üreten Kazdağı eteklerini tercih ettim.Bahçelerimin toprak analizlerinden başlayarak ağaçların bakımı, budama, zeytin ve zeytinyağı üretim süreçlerinin her aşamasını titizlikle takip ediyor ve yönetiyorum. Sadece yağ değil, sağlık iksiri üretiyorum.Markam ‘Ovilo’ çok saylıda ulusal ve uluslararası ödüller kazandı.Bu ödüller beni daha da motive etti” diyor.

HEYBESİ DOPDOLU

Nermin Gelbal Gökduman da zeytine kadın eli değdiğinde işin renginin nasıl yeni bir boyut kazandığını gösteren iyi bir örnek.Biliyorum ki, heybesinde bu sektör ve yarattığı Ovilo markası için daha çok şey var.Günü geldiğinde her biri gün ışığına çıkacak, ben de sizlerle paylaşacağım.

Kaynak:

http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/adnan-kaya/bu-surucuyu-alkisliyorum-40455666

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir