Turp Otu Kavurması

Ege’nin muhteşem otlarından biri olan turp otu hem çok sağlıklı hem de çok lezzetlidir. Özellikle kavurması harika olur, denemek isteyenler için tarifini paylaşmak istedik.

Malzemeler:

Yapılışı:

  • Turp otunu ayıklayıp, yıkayın. Sirkeli suda bekletin ve suyunu süzün.
  • Sarımsakları rendeleyip, soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın.
  • Zeytinyağı ile sarımsak ve soğanları kavurun.
  • Biraz pişmeye başladığında irice doğradığınız turp otunu da tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Biraz kavurunca hardalı, baharatları ekleyin ve su ilave edin.
  • Arada bir karıştırarak otu pişirin. Yeteri kadar piştiğinde altını kapatın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. İster ılık, ister soğuk şekilde servis edebilirsiniz.
  • Küçük bir tavsiye, biraz acı biber katmak da yakışacaktır.

Afiyet olsun!

 

Kaynak: https://kolayyemektarifleri.org/turp-otu-kavurmasi/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir