Zeytinyağlı Gelincik Otu Kavurması

Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı tariflerimizde bu hafta: Zeytinyağlı Gelincik Otu Kavurması

Malzemeler:

  • 2 kg Gelincik Otu
  • 120 gr Nermin Hanım Zeytinyağı
  • 10 gr tuz
  • 15 gr sarımsak
  • 120 gr havuç
  • 120 gr kırmızı paprika biber
  • 250 gr kuru soğan
  • 30 gr taze limon

Hazırlanışı:

  • Gelincik otları bol suda yıkanır.
  • Tencerede bol su kaynatılır, otlar 5 dk. haşlanır.
  • Soğuk suya çıkarılır ve süzgeçten geçirilir.
  • İri parçalar halinde doğranır.
  • Başka bir tencerede kuru soğan, sarımsak, biber ve havuçlar ince ince doğranmış şekilde Nermin Hanım Zeytinyağı ile tavada çevrilir.
  • Sonra otlar eklenir, 10 dk daha çevrilir.
  • Tuz atılır, 5 dk daha tavadan çevrilir.
  • Limon dilimleri ile servis edilir.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir