Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması

Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı tariflerimizde bu hafta: Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması

Malzemeler:

  • 2 kg kaz ayağı otu
  • 120 gr Nermin Hanım Zeytinyağı
  • 10 gr tuz
  • 15 gr sarımsak
  • 120 gr havuç
  • 120 gr kırmızı paprika biber
  • 250 gr kuru soğan
  • 60 gr yoğurt

Hazırlanışı:

  • Kaz ayağı otu bol suda yıkanır.
  • Tencerede bol su ile kaynatılır.
  • Soğuk suya çıkarılır. Süzgeçten geçirilir.
  • İri parçalar halinde doğranır.
  • Başka bir tencerede kuru soğan, sarımsak, biber ve havuçlar ince doğranmış şekilde kavrulur.
  • Otlar eklenir.
  • 10 dakika kadar Nermin Hanım Zeytinyağı ile tavada çevrilir.
  • Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
  • Afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir