Zeytinyağlı Limonlu Çıtır Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 4 çay bardağı toz şeker,
  • 1/3 su bardağı nişasta,
  • 1 çay kaşığı vanilya ekstresi,
  • 2 adet yumurta,
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 fincan zeytinyağı,
  • 2 adet limonun kabuğu,
  • 2 çorba kaşığı limon suyu,
  • 1 fiske tuz,

Yapılışı:

  • Un, 3 çay bardağı toz şeker, nişasta, karbonat, kabartma tozu ile tuzu geniş bir kabın içinde harmanlayın ve eleyin
  • Bir kabın içinde; limon suyu, yumurta, zeytinyağı, vanilya ekstresi ve 1 limonun ince rendelenen kabuğunu karıştırın. Hazırlanan bu karışımı, unlu kuru karışıma ilave edin ve aldığı kadar su ile yoğurun
  • Ayrı bir kapta, geri kalan 1 çay bardağı şeker ile diğer 1 adet limonun ince rendelenen kabuğunu karıştırın ve ‘limon kokulu şeker’ yapın.
  • Hazırlanan hamurdan; 1 çorba kaşığı kadar parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın. Sonra, toz şekerli limon kabuğu karışımına (limon kokulu şeker) bulayın
  • Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, aralarında mesafe bırakarak dizin.
  • Önceden 175 derece ısıtılan fırında, 10-12 dakika pişirin
  • Fırından çıkartın, sonra tamamen soğumasını bekleyin
  • Çay ile servisini yapın.

Afiyet olsun

Kaynak: https://yemekciyiz.net/tatli/zeytinyagli-ve-limonlu-citir-kurabiye-tarifi/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir