Bezelyeli Avokadolu Makarna Tarifi
Dünyanın en güzel yemeklerinden biri olan bezelyeli avokadolu makarnaya harika bir sos hazırlamaya ne dersiniz? Tadına doyamayacaksınız!
Bezelyeli Avokadolu Makarna Malzemeleri
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet avokado
- 1/2 su bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Parmesan (rendelenmiş)
- 6-7 dal taze fesleğen
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinliği Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinliği Tereyağı
- Nermin Hanım Zeytinliği Kaya Tuzu
- Karabiber
Bezelyeli Avokadolu Makarna Yapılışı
- Bezelyeyi haşlayın ya da konserve bezelye kullanın.
- Makarna tenceresine su ve sütü karıştırarak koyup, kaynatın ve kaynadıktan sonra tuz ekleyip, makarnaları haşlayın.
- Bir yandan sos için sarımsakları incecik kıyın ve zeytinyağı ile kavurun.
- Sarımsakların rengi dönerken bezelyeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kısık ateşte sarımsakla bezelyeler kavrulunca altını kapatın.
- Avokadonun kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Fesleğenleri de incecik kıyın ve bezelyelerin üzerine ekleyip, karıştırın.
- Haşladığınız makarna suyundan sosa ekleyip, karıştırın ve makarnayı süzün.
- Makarnayla sosu birleştirin ve üstüne tereyağı, tuz ile karabiberi de ilave ederek 2-3 dakika kadar ocakta karıştırın.
- Makarnayı biraz dinlendirin ve servis ederken mutlaka üzerine parmesan rendesi ekleyip, biraz da zeytinyağı gezdirin.
Afiyet olsun!
