Kategoriler: TariflerNermin Hanım

Fellah Köftesi

Hatay bölgemizin protein, mineral ve zengin lif içerikleri ile kuru bulgurun mucizeler yarattığı eşsiz bir tarifimiz var bugün: Fellah Köftesi! Bulgurun besleyici ve doyurucu gücünden ilham alan Fellah köftesini, ana yemek olarak tüketilebileceğiniz gibi ana yemeği destekleyen güzel bir meze olarak da değerlendirebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 5 su bardağı kaynar su
  • 1 yumurta
  • 2 silme çay kaşığı kimyon
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 dal yeşil soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı Nermin Hanım Domates Salçası
  • 1 yemek kaşığı Nermin Hanım Biber Salçası
  • 3 yemek kaşığı Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak

Yapılışı:

  • Bulgur, tuz, kimyon ve karabiberi kaynar su ile karıştırıp 20 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlendirdikten sonra yumurta ve un ilave edilip yaklaşık 10-15 dakika iyice yoğurun.
  • Daha sonra fındık büyüklüğünde toplar yapıp üzerine parmakla hafifçe bastırılıp şekil verin.
  • Kaynayan suya atarak 10-13 dakika kadar haşlayın.
  • Başka bir tencerede Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsakları öldürüp, Nermin Hanım Domates Salçası ve Nermin Hanım Biber Salçası
  • Yarım kahve fincanı su ekleyin ve haşlanan köfteleri bu sosla karıştırın.
  • İnce ince kıyılan yeşil soğan, maydanoz ve sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Afiyet olsun.

 

Nermin Hanım

Kazdağı, Dünya’nın en lezzetli zeytinyağlarının üretildiği yerlerden biridir. Bu bölgenin düşük asitli ve kendine has güzel kokulu zeytinyağları, farklı bir aromaya sahiptir. Kazdağı'nın eteklerinde tarımla başlayan hikayemize Nerminhanim.com ile internetten alışverişi de ekledik. Özel lezzetlerin peşinden gidip, gurme zeytinyağının sofranıza kadar uzanan yolculuğuna tutkuyla bağlandık. Sağlığın ve mutluluğun eksik olmadığı, yemek yemenin ayrı bir zevk verdiği sofralar hayal ettik. https://www.nerminhanim.com ile sizi buluşturmak için ilk günkü heyecanımızla karşınızdayız.

Son Eklenenler

Avokadolu Humus

Avokadonun faydalarını bilmeyenimiz kalmadı! İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde hem yemeklerde hem de kişisel bakım ürünlerinde kullanılan…

Ratatouille

Yemek yapma aşkıyla dolu olan küçük bir farenin, sert bir yemek eleştirmeninin kalbini kazanmasını sağlayan…

Kabaklı Cevizli Makarna

Evde kendinizi şımartmak ya da özel misafirlerinize servis etmek için harika bir tarifimiz var bugün.…

Zeytinyağlı Bamya

Çocukken pek sevmeyip, büyüdükçe kıymete bindirdiğimiz sebzelerdendir bamya. Nedendir bilinmez, pek sevilmez ama seveni de…

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Yaz aylarında sofralarımızın olmazsa olmazı: Semizotu nam-ı diğer pirpirim. Kolesterol, doymuş yağ veya şeker içermeyen semizotu,…

Közlenmiş Domates Çorbası

Şimdi kırmızı kırmızı, sulu sulu, mis kokulu Domates mevsimi! Sabah kahvaltımızdan tutun da salatamıza, yemeklerimizden…