Fırında Patates Mücveri

Fırında Patates Mücveri Tarifi

İftarda ya da sahurda kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarifimiz var: Fırında patates mücveri.

Fırında Patates Mücveri Malzemeleri

  • 5 adet patates
  • 3 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 2 adet Nermin Hanım köy yumurtası
  • 4 yemek kaşığı Nermin Hanım zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Karabiber
  • Nermin Hanım toz kırmızı biber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Patatesin içerisinde bol miktarda nişasta olduğu için bu mücverde un kullanmanıza gerek yok. Ancak kıvamı cıvık gelirse biraz ekleyebilirsiniz.
  • Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ardından sularını iyice sıkın.
  • Soğanların kabuklarını soyup rendeleyin.
  • Dereotu ve maydanozu incecik kıyın.
  • Sebzelerin hepsini bir kapta birleştirin.
  • Üzerine Nermin Hanım köy yumurtalarını kırın, kabartma tozunu ilave edin.
  • Son olarak baharatları, damak tadınıza göre ekleyin.
  • Kaşıkla karıştırmaya başlayın ancak sulanmamasına özen gösterin.
  • Bir fırın kabına ya da tepsisine yağlı kağıt serin.
  • Mücver karışımına Nermin Hanım Zeytinyağı ekleyin ve son kez karıştırıp, karışımı fırın kabının içine koyup yayın. Veya kaşıkla tek porsiyonluk şekilde tepsiye koyabilirsiniz. Tıpkı kızartma yaparken olduğu gibi…
  • Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü pişirin.
  • Fırından çıkınca biraz ılımasını bekleyin ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun!

Kaynak: https://kolayyemektarifleri.org/firinda-patates-mucveri/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir