Fıstıklı Üzümlü Ispanak

Fıstıklı Üzümlü Ispanak sevmeyenleri dahi, kendine aşık edecek türden hafif ve lezzetli bir tarifimiz var: fıstıklı, üzümlü ıspanak. Pratik yapımıyla yaratmış olduğu lezzete inanamayacaksınız.

Malzemeler:

  • ½ kg ıspanak
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1,5 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 3 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Bir tutam tuz

Yapılışı:

  • Yıkadığınız ıspanakların saplarıyla yapraklarını ayırın.
  • Tavayı ısıtın ve Nermin Hanım Zeytinyağını dökün.
  • Ispanakların saplarını tavaya alıp, kısık ateşte kavurmaya başlayın.
  • Sapların rengi hafif döndüğünde, ıspanakların yapraklarını da tavaya ilave ederek, kavurmaya devam edin.
  • Ispanaklar sönmeye başladığında; tuz, yenibahar ve üzümleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar ılık su ilave edin.
  • Kısık ateşte suyunu çekene kadar, arada bir karıştırarak soteleyin.
  • Başka bir tavada yağsız şekilde çam fıstıklarını kavurun.
  • Ispanak, suyunu çektiğinde çam fıstıklarını üzerine ilave edin ve harmanlanana kadar karıştırın.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve dilerseniz, ikram etmeden önce biraz Nermin Hanım Zeytinyağı ekleyin.

Farklı aromaların bir araya gelerek yarattığı lezzetine doyamayacaksınız.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir