Kabak Tarator

Kabak Tarator Tarifi

Mevsimi gelmişken kabak ve dereotu ile harika bir tarator hazırlayabilirsiniz. İşte, kabak tarator tarifi!

Kabak Tarator Malzemeleri

  • 150 gram süzme yoğurt
  • 2 adet kabak
  • ½ demet dereotu
  • 2 diş sarımsak
  • 5 adet ceviz
  • 1 çay kaşığı Nermin Hanım toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı

Kabak Tarator Yapılışı

  • İlk olarak kabakları rendeleyin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada hafifçe kavurun. Tam pişirmeden altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  • Kabak soğuduktan sonra dereotlarını ve sarımsakları incecik kıyın.
  • Cevizleri çok ufak kalmayacak şekilde doğrayın.
  • Yoğurdu iyice çırpın ve içine incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip karıştırın.
  • Kabak, dereotu, tuz ve cevizleri içine ilave edin. Malzemeleri ezmeden karıştırın.
  • Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine inceden bir Nermin Hanım Zeytinyağı gezdirip, Nermin Hanım toz kırmızı biber serpin.
  • Biraz da ceviz ve dereotu ile süsleyin.
  • İşte, tarator hazır.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir