Kategoriler: Nermin HanımTarifler

Kabaklı Cevizli Makarna

Evde kendinizi şımartmak ya da özel misafirlerinize servis etmek için harika bir tarifimiz var bugün. Hem midevi hem de lezzeti ile favorileriniz arasına girecek Kabaklı Makarna’ya bayılacaksınız. Taptaze aromalı sebzelerle hazırlanan sosu, krema kıvamı vermesi için eklenen labne peyniri ve tabii ki hafifliği ve lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak. Ceviz ve rendelenmiş limon kabuğuyla son dokunuşu yaparak, dilerseniz yanında hafif bir fırın yemeğiyle ya da en sevdiğiniz salatayla servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 paket çubuk makarna
  • 1 kabak
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı karabiber
  • 1 avuç ceviz
  • 1 dolu yemek kaşığı labne
  • 3 kuru domates
  • 1 taze soğan
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi
  • 1 tutam limon kabuğu rendesi
  • 2 dal fesleğen yaprağı

Yapılışı:

  • Kabağı yarım santimetrelik halkalar halinde verev kesin.
  • Kabakları derin bir kaba alın üstlerine tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı koyup harmanlayın ve oda sıcaklığında bırakın.
  • Kabakları bıraktıktan sonra makarna’yı haşlamak için derin bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine bolca tuz atın.
  • Makarna’yı suya atmadan ocağa geniş ve büyük bir tava koyun ve altını açın.
  • Makarnayı suya attıktan sonra tavada kabakları önlü arkalı Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı ile kızartın.
  • Kabakların yanına elinizle kırdığınız ceviz parçalarını da ekleyin.
  • Makarnayı 7 dakika haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla doğruca tavaya aktarın.
  • Tavaya doğranmış kuru domates, ince kıyılmış taze soğan, muskat rendesi ve labne ekleyip karıştırın. Sos koyu bir hal alana kadar ara ara makarna suyundan azar azar ekleyin.
  • Sosu çeken makarnayı ocaktan alın.
  • Servis etmeden önce üstüne limon kabuğu rendesi ve fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Nermin Hanım

Kazdağı, Dünya’nın en lezzetli zeytinyağlarının üretildiği yerlerden biridir. Bu bölgenin düşük asitli ve kendine has güzel kokulu zeytinyağları, farklı bir aromaya sahiptir. Kazdağı'nın eteklerinde tarımla başlayan hikayemize Nerminhanim.com ile internetten alışverişi de ekledik. Özel lezzetlerin peşinden gidip, gurme zeytinyağının sofranıza kadar uzanan yolculuğuna tutkuyla bağlandık. Sağlığın ve mutluluğun eksik olmadığı, yemek yemenin ayrı bir zevk verdiği sofralar hayal ettik. https://www.nerminhanim.com ile sizi buluşturmak için ilk günkü heyecanımızla karşınızdayız.

Son Eklenenler

Portakallı Bebek Ispanak Salatası

Salatalarda farklı lezzetleri denemeyi sevenler için tam da mevsiminde, lezzetli mi lezzetli bir tarifimiz var.…

Çilekli Protein Keki

Yaz aylarında en çok tüketilen meyveler arasında yer alan çilek, hem lezzeti hem de sağlığa…

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı kontenjanının öne çıkan yemeği, kalabalık sofraların vazgeçilmezidir Biber Dolması. Etli biber dolması da çok güzeldir…

Yulaf Unlu Poğaça

Kim demiş yaz aylarında ve diyette Poğaça yenmez diye? Eğer siz de Poğaça severlerdenseniz bu…

Pancar Salatası

Yaz sıcağında hem açken hem de canınız yemek istemiyorken en iyi alternatifiniz oluverir salata. Öyle…

Babaganuş

Aslen lübnan mutfağının en çok bilinen mezelerinden biri olan Babaganuş, bizim ülkemizde Antakya yöresine özgü…