Kıvamı Yerinde Revani Tarifi
Kıvamı Yerinde Revani Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağına yakın un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya portakal veya limon kabuğu rendesi
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 4, 5 su bardağı su
- Yarım limon
Üzeri için :
- Toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi
Kıvamı Yerinde Revani Yapılışı
- Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
- Süt, yoğurt ve yağı ekleyip karıştıralım.
- İrmik, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştıralım.
- Unu yavaş yavaş ekleyip kek hamuru kıvamında bir hamur elde edelim.
- Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp yayalım.
- 190 dereceye ayarlanmış soğuk fırına revani hamurunu sürelim.
- Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
- Revaniyi fırından alalım.
- Ilıyınca bıçakla keserek dilimleyelim.
- Diğer tarafta şeker, su ve ikiye bölünmüş yarım limonu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kadar kaynatalım.
- Ocağın altını kapattıktan sonra şerbeti 20 dakika kadar bekletelim.
- Daha sonra revaninin üzerine dökelim. En az 6 saat bekletip üzerine ceviz veya fındık serperek servis edelim.
Afiyet olsun.