Mantarlı Kereviz Salatası

Mantarlı Kereviz Salatası Tarifi

Mantarlı Kereviz Salatası , kış mevsiminin en özel ve sağlıklı sebzelerinden biri. Bol bol tüketmemiz de oldukça fayda var. Şimdi vereceğimiz tarif, kereviz sevmeyenlerin bile kalbini çalacak türden bir tarif: Mantarlı Kereviz Salatası.

Malzemeler:

Yapılışı:

  • Mantarları yıkayıp, kurulayın.
  • Tost makinesinde ya da ızgara tavada yağsız şekilde mantarları pişirin. Sularını salmamalarına özen gösterin.
  • Mantarlar pişerken bir yandan kerevizin saplarını kenara ayırın ve kabuğunu soyun.
  • Saplarını yıkayıp, kuruladıktan sonra incecik kıyın.
  • Kerevizi incecik dilimler halinde doğrayın.
  • Kırmızı kapya biberleri incecik doğrayın.
  • Pişen mantarları gelişigüzel doğrayın.
  • Geniş bir salata kasesine; mantarları, kereviz dilimlerini, incecik kıydığınız saplarını ve kapya biber dilimlerini koyun.
  • Küçük bir kasede Nermin Hanım zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve damak tadınıza göre tuzu koyup iyice çırpın.
  • Salata malzemelerinin üzerine sosu gezdirin ve karıştırın.

Sağlık ve lezzet dolu salatanız hazır. Üstelik, salatadan daha fazlası olarak değerlendirilebilecek bu tarif vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygundur.

Afiyet olsun!

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir