Malzemeler:
3 adet küçük boy Kereviz,
2 adet havuç,
1 adet bol sulu portakalın suyu,
1 tatlı kaşığı un,
1 tatlı kaşığı tuz,
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1,5-2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Kerevizleri soyup ortasını delici mutfak aletiyle havuçların sığacağı büyüklükte delin,
- Havuçları soyup kerevizlerin ortasından geçirin,
- Kerevizleri dilimleyin,
- Dilerseniz dilimlediğiniz kerevizleri kurabiye kalıbıyla şekillendirin,
- Geniş tabanlı bir tencereye yağı alın,
- Kereviz dilimlerini tencerenin dibine dizin,
- Ayrı bir kapta Portakal suyu, un ve tuzu çırpın,
- İçine suyunu ekleyip karıştırın,
- Hazırladığınız sosu kerevizlerin üzerine gezdirin,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte kerevizler ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Kaynak: https://www.kevserinmutfagi.com/portakalli-kereviz-tarifi.html
