Salçalı Bulgur Pilavı

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı Bulgur Pilavı anadolu mutfağımızda yer alan, pirinçten daha sağlıklı olmasıyla bilinen bulguru Nermin Hanım Zeytinliği ürünleriyle pişirdiğiniz de daha çok seveceksiniz. 😊 Salçalı bulgur pilavımıza kuru soğan, sarımsak ve baharatlarımız ayrı bir lezzet katıyor.

 

Malzemeler:

3 yemek kaşığı Nermin Hanım Olgun Hasat  Zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet yeşil biber

1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber

4 diş sarımsak (ince doğranmış)

1 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinliği domates salçası

1/2 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinliği biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1,5 su bardağı pilavlık bulgur

3 su bardağı sıcak su

 

Salçalı Bulgur Pilavı Yapılışı:

Tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritelim, yemeklik doğradığımız soğanları orta ateşte hafif bir renk alana kadar kavuralım. Renk alan soğanların üzerine doğradığınız kırmızı biberi, yeşil biberi sarımsağı ekleyip çevirelim. Nermin Hanım salçalarını ve baharatları ekleyip tekrar çevirelim. 1,5 su bardağı bulguru ekleyelim ve 1-2 dakika kadar çevirelim.  3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyelim. İlk 3-4 dakika yüksek ateşte, sonra 15 dakika kadar kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. Üzerine Nermin Hanım Olgun Hasat Zeytinyağımızı ilave edelim, kapağını kapalı tutarak demlenmeye bırakalım. 15 dakika kadar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 😊

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir