Sebzeli Tavuk Çorbası mevsim geçişlerinde bağışıklığınızı kuvvetlendirmek için sıcak bir çorba gibisi yoktur. Hele ki, tavuklu çorbanın şifası bambaşkadır.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı tel şehriye
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı Nermin Hanım Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağı
- Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu
- Nermin Hanım Maraş İpek Pul Biber
- Karabiber
- 1 adet limon
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü haşlayın ve suyunu kenar ayırıp tavukları dilediğiniz gibi didikleyerek parçalara ayırın.
- Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
- Derin bir tencereye Nermin Hanım Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağını koyup ısıtın ve sarımsak rendesi, havuç ile patatesleri ekleyip kavurun.
- Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Sebzeler hafif diri haldeyken didiklediğiniz tavukları ve tavuk suyunu ilave edin.
- Tavuk suyu az gelirse, biraz da su takviyesi yapın ve orta ateşte çorbayı kaynatın.
- Kaynadıktan sonra şehriyeleri, damak tadınıza göre Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu, karabiber ve Nermin Hanım Maraş İpek Pul Biber ekleyip karıştırın.
- 6-7 dakika daha çorbayı kaynatın ve altını kapatıp limonun suyunu sıkıp, karıştırın.
- 3-4 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun.