Şeftalili Kek

Yazı, damaklarınızda hissettirecek hafif ve lezzetli bir kek tarifimiz var: Şeftalili kek.

Malzemeler:
(200 ml ölçü bardak ile)

  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 2 adet şeftali
  • 1/4 su bardağı +2 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

  • Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
  • Yumurtalar ile şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Sonra zeytinyağı ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin.
  • Un ve kabartma tozunu eleyerek kek karışımına ekleyin ve iyice yedirin.
  • Kek kalıbında ister yağlı kağıt kullanın, ister kalıbı yağlayıp, biraz un serpin. Kalıbınızın şekline göre bunu belirleyebilirsiniz.
  • Kek karışımını kalıba döküp, üzerini düzeltin.
  • Şeftalileri ince ince dilimleyerek kekin üzerine dizin ve kalıbı fırına sürün.
  • 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
  • Fırından çıkınca parlak bir görüntü vermesi için üzerine fırçayla bal sürebilirsiniz.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Yanına bir top vanilyalı dondurma da çok yakışır, bizden söylemesi!

Kaynak: https://kolayyemektarifleri.org/seftalili-kek/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir