Semizotu Yemeği

Şifa deposu semizotu ile yapabileceğiniz lezzetli bir zeytinyağlı tarifimiz var.

Malzemeler:

  • 1 demet semizotu
  • 1/2 su bardağı mercimek
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı:

  • Mercimeği suda haşlayın ve süzün.
  • Semizotunu yıkayıp ayıklayın ve küçük olmamak şartıyla gelişigüzel doğrayın.
  • Soğanı küp küp doğrayıp, sarımsağı ezin.
  • Tencereye Nermin Hanım Zeytinyağını koyup ısıtın ve soğanla sarımsakları atıp biraz yumuşayana kadar kavurun.
  • Yumuşadıktan sonra salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Salça eridikten sonra bulguru ve mercimekleri ilave edip kavurun.
  • Son olarak semizotunu ilave edin ve biraz karıştırın.
  • Semizotu sönmeye başladığında, malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  • Baharatları damak tadınıza göre ekledikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
  • 15 dakika sonra altını kapatın.
  • İster sıcak, ister soğuk şekilde servis edin.

Afiyet olsun!

Kaynak: https://kolayyemektarifleri.org/semizotu-yemegi/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir