Semizotu Yemeği Tarifi
Şifa deposu semizotu ile yapabileceğiniz lezzetli bir zeytinyağlı yemek tarifimiz var.
Semizotu Yemeği Malzemeleri
- 1 demet semizotu
- 1/2 su bardağı mercimek
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Semizotu Yemeği Yapılışı
- Mercimeği suda haşlayın ve süzün.
- Semizotunu yıkayıp ayıklayın ve küçük olmamak şartıyla gelişigüzel doğrayın.
- Soğanı küp küp doğrayıp, sarımsağı ezin.
- Tencereye Nermin Hanım Zeytinyağını koyup ısıtın ve soğanla sarımsakları atıp biraz yumuşayana kadar kavurun.
- Yumuşadıktan sonra salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Salça eridikten sonra bulguru ve mercimekleri ilave edip kavurun.
- Son olarak semizotunu ilave edin ve biraz karıştırın.
- Semizotu sönmeye başladığında, malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.
- Baharatları damak tadınıza göre ekledikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- 15 dakika sonra altını kapatın.
- İster sıcak, ister soğuk şekilde servis edin.
Afiyet olsun!
