Soğuk kış günlerinde adeta bir hediye gibi değil midir çorba? İçimizi ısıtır adeta… Havalar kışa dönmeye yaklaşırken, sizin için hem pratik hem de lezzet dolu bir tarif hazırladık. Unsuz ve Glutensiz Sarı Mercimek çorbası. Sarı mercimeğin güzeller güzeli rengine, lezzetine ve pürüzsüz dokusuna hayran kalacaksınız. İşte tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 2 yemek kaşığı Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı
- 1 orta boy patates
- 1 küçük boy havuç
- 2 yemek kaşığı Nermin Hanım Yayık Tereyağ
- 4 su bardağı su ya da et suyu
- 1 dolu çay kaşığı karabiber
- 1 dolu çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı ve Nermin Hanım Yayık Tereyağ tencereye alın.
- Yağ eridikten sonra sarı mercimeklerinizi kavurun.
- Patates ve havuçları dilimleyip ekleyin, 3-4 dk daha kavurduktan sonra üzerine 4 su bardağı suyu ya da et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.
- Mercimek, patates ve havuç yumuşayınca tuz ve karabiberini ilave edin.
- 3-4 dk daha kaynatıp altını kapatın ve blender’da pürüzsüz hale getirin.
- Üzerine maydanoz ya da kişnişle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
