Zeytinli Enginar Salatası

Zeytinli Enginar Salatası Tarifi

Ege havasını ayağınıza getirecek pratik ve faydalı bir tarifimiz var: Zeytinli enginar salatası.

Zeytinli Enginar Salatası Malzemeleri

  • 1/2 su bardağı Nermin Hanım Yeşil Çizik Zeytin
  • 3 adet çanak enginar
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • Birkaç tutam dereotu ya da maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 adet limon
  • 3 yemek kaşığı Nermin Hanım zeytinyağı

Zeytinli Enginar Salatası Yapılışı

  • Enginarları hafif diri kalacak şekilde limonlu suda haşlayın.
  • Haşlandıktan sonra her birini, küçük kare parçalar halinde doğrayın. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.
  • Közlenmiş biberleri de aynı şekilde doğrayın.
  • Dereotunu ya da maydanozu çok ince olmayacak şekilde kıyın.
  • Zeytinlerin çekirdeklerini ayıklayın ve her zeytini 2-3 parçaya bölün.
  • Tüm malzemeleri bir kabın içinde toplayın.
  • Bir kase içerisinde; sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın ve malzemelerin üzerine dökün.
  • Salatayı iyice karıştırıp servis edin.

Afiyet olsun!

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir