Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Tarifi
Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı tariflerimizde bu hafta: Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Tarifi
Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Malzemeleri
- 2 kg kaz ayağı otu
- 120 gr Nermin Hanım Zeytinyağı
- 10 gr tuz
- 15 gr sarımsak
- 120 gr havuç
- 120 gr kırmızı paprika biber
- 250 gr kuru soğan
- 60 gr yoğurt
Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Hazırlanışı
- Kaz ayağı otu bol suda yıkanır.
- Tencerede bol su ile kaynatılır.
- Soğuk suya çıkarılır. Süzgeçten geçirilir.
- İri parçalar halinde doğranır.
- Başka bir tencerede kuru soğan, sarımsak, biber ve havuçlar ince doğranmış şekilde kavrulur.
- Otlar eklenir.
- 10 dakika kadar Nermin Hanım Zeytinyağı ile tavada çevrilir.
- Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
- Afiyet olsun.
